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跨年
  • 膳食根基——谷类的营养

    范志红 编  /  2007-07-30  /  北京师范大学出版社
    ¥7.1(3.4折)定价:¥21.0

    开篇 营养素知识ABC 1.水 2.蛋白质 3.脂类 4.碳水化合物 5.维生素 6.矿物质 7.膳食纤维 一 每天吃的主食——您真的了解它们吗 二 粮谷类食品的健康价值  1.谷类主食和能量:为什么粮食是清洁能源  2.谷类主食和环保:为什么粮食是环保能源  3.谷类主食和蛋白质:粮食也是植物蛋白源  4.谷类主食和维生素:精白米面的第一大缺点  5.谷类主食和酸碱甲衡:精白米面的第二大缺点  6.谷类主食和膳食纤维:精白米面的第三

  • 《餐桌上的营养》系列丛书 通腑佳素-蔬菜的营养

    范志红  /  2007-07-01  /  北京师范大学出版社
    ¥7.2(3折)定价:¥24.0

    《餐桌上的营养学》公众营养系列丛书和大家见面了,我们的心情格外高兴。这套丛书的诞生是营养与食品科技工作者共同辛勤劳动和智慧的结晶。 健康是人人的期盼,只有当人们获得了健康,生命才有了真正的意义。 大约在三十多亿年前,地球上开始有了生命,从此生命与营养密不可分。没有生命当然谈不上营养,而没有营养也就没有生命了。由于食物营养与人类健康紧密相连,与人民生活息息相关,因而也就显得十分重要。这是因为在诸多的环境因素中,对人类健康影响最重要、

  • 吃出性趣

    依逸  /  2004-11-01  /  农村读物出版社
    ¥5.4(3折)定价:¥18.0

    人的性功能自古就与食物之同存有依存关系,选择特效膳食能强精、壮阳,提升性功能和性欲、促进性反应的灵敏度。那么什么样的膳食才具备这样的功效呢?在日常膳食中要摄入足量的优质蛋白质,禽、蛋、鱼等动物类蛋白及豆类蛋白中含有优质蛋白质,蛋白质内含多种氨基酸,如精氨酸是生成精子的重要成对,能增强性功能、消除疲劳。其次要补充能促进入体新陈代谢的酶蛋白,缺乏酶会导致性功能减退;各类食物中都含有酶,为了避免酶遭受破坏,要注意烹任方法,烹饪温度不能过高,

  • 中国居民膳食指南

    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    该书由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。一般人群膳食指南共有10条,适合于6岁以上的正常人群。特定人群膳食指南是根据各人群的生理特点及其对膳食营养需要而制定的。特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群。平衡膳食宝塔以直观的形式告诉居民每日应摄入的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量...

  • 随园食单

    袁枚 著  /  2018-04-01  /  开明出版社
    ¥13.9(2.9折)定价:¥48.0

    《随园食单》堪称食经。袁枚之前,我们基本上找不到历史人物的烟火味,不知他们吃了什么,爱吃什么,他们的饮食习惯如何。袁枚爱吃,他的胃口比陶渊明好多了,光有菊花欣赏是不够的。他必须顿顿有肉吃,可以一口气吃掉一根金华火腿。他是个典型的食肉动物,纯粹以肉类为主食。与陶渊明归隐后的粗茶淡饭不同,他的油水很足,满面红光。吃到High处拍几张照片、配几行文字、发到朋友圈不难,把吃到的美味,有滋有味地写出来,写得让人读来也觉津津有味、吃得幸福,《随园

  • 完美玉液-奶类的营养

    ¥4.2(3折)定价:¥14.0

    “吃”是一门科学,可以吃出健康但也可以吃出疾病的道理已被人们越来越深刻地认识到。当人们特别需要用营养科学知识来指导自己饮食行为的时候,《餐桌上的营养学》系列丛书问世了,人们对饮食营养方面的基本问题都能从这套丛书中得到启示和解答?! ”咎状允樗樯艿氖澄?,都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册,内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、针对性、实用性以及前瞻性,可

  • 糖尿病不愁吃:美味健康作得到

    ¥13.9(7.7折)定价:¥18.0

    在本院营养咨询门诊的患者中,85以上是咨询糖尿病的饮食问题。营养师通常是指导患者掌握正确的饮食原则、食物的分量及代换等,再依各自的状况调整饮食内容;但是很多人都会以为找营养师开份营养菜单,然后照着吃就可以把血糖控制好,殊不知,还应配合药物及运动才能更好地控制血糖。本书从认识糖尿病、饮食控制原则、健康烹调、节庆饮食等基本概念循序渐进地进行论述,让大家对糖尿病有清楚的认识及了解。本书由营养师与厨师共同设计了一系列的餐点及食谱示范,让患者可

  • 辣椒:点燃味觉的神奇果实

    ¥6.4(2.3折)定价:¥28.0

    对“无辣不欢”的辣椒迷们来说,辣椒里蕴含着无穷无尽的美妙滋味:火热或温和,刺激或甘甜、醇厚或灼烧……。圣菲市山狗咖啡屋的主厨马克?米勒是美国最有声望的大厨之一,同时,也是一个不折不扣的辣椒迷。他在这本书里展示了辣椒的历史和90多种在美国及墨西哥地区常见的辣椒,从肥厚的绿柿子椒到用来做塔巴斯克辣椒汁的塔巴斯克辣椒,每一种都标示出他亲自鉴定的辛辣指数。十多道令人垂涎的辣椒菜谱,更是绝对不容错过...

  • 冬-主妇必学的四季营养餐

    凌霞  /  2010-01-01  /  重庆大学出版社
    ¥8.0(3.2折)定价:¥25.0

    又到了动物冬眠的季节,这是一年中最冷的时候。但人是不能冬眠的,照样要工作要生活,这跟其他的季节并没有多少不同。为了抵御寒冷的气候,适量食用一些肉类,保证人体有足够的热量御寒。不要为了苗条而节食,或是用一个苹果打发自己。冬天,要保证摄入足够的主食和油脂,保证蛋白质的供应。 构思一个5口之家,从一个主妇的角度设计一套可行的餐饮方案。本书根据冬季的特点,对饮食方案进行合理搭配...

  • 吃出一生好健康:中老年饮食结构100问

    温国荣 宁志明  /  2004-10-01  /  九州出版社
    ¥19.1(7.7折)定价:¥24.8

    俗语云:“人生一世,吃喝二字?!被八浼?,却道出了饮食对生命的重要性。现在好多人饿了就吃,渴了就喝,却一点都不知道饮食的搭配合理与否,会对身体健康产生较大的影响。 正国为饮食搭配如此重要,我们就应该从“口开始,科学地安排饮食特别是中老年人,身体已进入了另一个磨合期,如何吃好,喝好,便成了衡量中老年人健康的一把尺子。 两位医生结合了几十年的临床经验,用一题一议的方式,把科学合理饮食与中老年关注的一些话题,如营养常识、饮食习惯

  • 一泊二食-台湾温泉美食地图

    钟玉露  /  2005-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥12.2(3.4折)定价:¥36.0

    本书在全台湾众多的温泉饭店中,为读者挑选出温泉、美食、住宿三者俱优的24家泡汤名所,期待您能在精彩的文字与图片的引导下,计划一趟台湾漫泉之旅...

  • 甘薯主张-营养新思维

    许世卫  /  2006-06-01  /  青岛出版社
    ¥4.5(2.5折)定价:¥18.0

    去掉你的“将军肚”“将军肚”曾被视为富贵和有福者的象征,吃糠咽菜的老百姓是绝吃不出这样的肚子的。现今我们老百姓的生活水平提高了,食品充足而丰盈,于是大街上随时可见这样大腹便便的男女,肥胖者已经成了“将军肚”族。殊不知“将军肚”正是现代男士的烦恼之一,常常人还未过40岁,高血压、心脏病、糖尿病等等就全都来了,能不烦吗?据医学专家考证,“将军肚”者九成患有脂肪肝,并告诫“将军肚”者:若不加注意,可能会发生猝死!日本的过劳死预防协会提示,“

  • 孕产妇营养菜精华

    ¥5.3(3.5折)定价:¥15.0

    《孕产妇营养菜精华》特精选了适合孕产妇的34款菜肴,并以简洁的文字和精美的彩图,对每款菜肴的用料配比、营养成分、功效、制作方法、成品特点、操作提示等做了详细介绍。对主要制作过程还配有示范图片。选料讲究,搭配合理,制作简便,按书习做,定会把菜肴做得味香色美,增进孕产妇的食欲,给家庭带来欢乐与温馨?!对胁居司房晒┰胁炯捌浼沂?、计划生育工作者和护理人员阅读使用...

  • 香浓牛肉100样

    陈绪荣  /  2007-01-01  /  北京出版社
    ¥1.8(3.6折)定价:¥5.0

  • 至味卤菜100样

    陈绪荣  /  2007-01-01  /  北京出版社
    ¥1.8(3.6折)定价:¥5.0

  • 根本养生-薯类的营养

    刘绍军 编  /  2007-07-01  /  北京师范大学出版社
    ¥5.9(3折)定价:¥19.8

    健康是人人期盼,只有当人们获得了健康,生命才有了真正的意义?! 〗蒲Т胫泄怪挥幸话俣嗄?,然而已成为我国当今营养科学的主流,成为指导人们饮食生活的重要学科?!  俺浴笔且幻趴蒲?,可以吃出健康但也可以吃出疾病的道理已被人们越来越深刻地认识到。当人们特别需要用营养科学知识来指导自己饮食行为的时候,《餐桌上的营养学》系统丛书问世了,人们对饮食营养方面的基本问题都能从这套丛书中得到启示和解答?! ”咎状允樗樯艿氖澄?,都是人们一日三

  • #舒眠抗压排毒减重健康餐

    黄乃芸 著  /  2007-08-01  /  文汇出版社
    ¥20.0(7.7折)定价:¥26.0

    本书遵循“寓医于食”的观念,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,选择最健康的养生食材,烹调出60道色香味俱全的神奇靓颜保健料理,让你尽情享受,吃出健康,吃出靓丽。现代人吃的虽然好,但是常常为暴饮暴食或是饮食习惯欠佳,加上工作压力与其它不确定因素干扰……,导致所谓的『精神官能症』因此产生。其实精神官能症的定义是什么?相信大家都不见得能说的清楚,不过要是想举例,失眠、忧郁症、躁郁症、慢性疲劳、性生活失调….等,列举出来的例子可就多不胜数了

  • #速效美颜养生餐

    忆纯 企划  /  2007-08-01  /  文汇出版社
    ¥6.1(3.4折)定价:¥18.0

    教你选择最健康的养生食村,烹调色香味俱全的餐点,尽情享受美食,更能长久留住青春。60道神奇靓颜保健料理 20款粉领族必点的补气饮品菜肴美味的关键,往往就在那几汤匙或几滴调味之中!想加持 你的烹调手艺吗?不妨照本书介绍的酱料走一遍,你会发现,其实学做菜实在好简单,想要留住青春美丽,更是用吃就能一口咬定……本书遵循“寓医于食”的观念,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,选择最健康的养生食材,烹调出60道色香味俱全的神奇靓颜保健料理,让你尽

  • 365营养饮食手册

    刘承启  /  2007-10-01  /  中国市场出版社
    ¥8.4(3折)定价:¥28.0

    中医养生日渐时尚,大家开始注意日常保健,调理、食疗也已经成了关注健康的人们的重要保健方法。中医讲究天人合一,特别注重顺应自然,因此,顺应气候而食就成了食疗的关键。在传统农历中,一年分四季,四季分二十四节气,每个节气又分为三候,因此一年就是由七十二候组成。每一候都有相应的细致的饮食指导。 本书根据中医原理和民间偏方,在为读者罗列每日三餐健康食谱的同时,也详细讲述了七十二候的气候特点与人体在不同时间阴阳消长,指导读者在吃饱的同时,吃出青

  • 营养指导

    ¥18.1(7.7折)定价:¥23.5

  • 健康餐桌2-家常营养煲汤328例

    潘涛  /  2009-01-01  /  重庆出版社
    ¥8.3(6折)定价:¥13.8

    本书从当代百姓的饮食习惯出发,精选了家常汤煲共328例。按照普通汤煲、有保健功效的汤煲、四季养生汤煲、常见病调理汤煲等进行编排,新颖独特。 ...

  • 秋-主妇必学的四季营养餐

    凌霞  /  2010-01-01  /  重庆大学出版社
    ¥8.5(3.4折)定价:¥25.0

    立秋之后,天气开始转凉。及至秋意浓时,虽秋高气爽,却又天干物燥,这是一个需要滋润的季节。秋季养生重在润燥养肺,适当锻炼。这个季节,动物肉肥美,又值蔬菜瓜果数量多,是安排膳食最好的季节,但也容易出观营养过剩,要注意合理饮食。 构思一个5口之家,从一个主妇的角度设计一套可行的餐饮方案。本书根据秋季的特点,对饮食方案进行合理搭配...

  • 夏-主妇必学的四季营养餐

    凌霞  /  2010-01-01  /  重庆大学出版社
    ¥8.0(3.2折)定价:¥25.0

    这是一年最热的季节,情绪时常不受控制般烦躁起来,脾气再好的人,都难免发点脾气。为了适应外部的高温,人体血液循环加快,毛孔舒张以调节体温?;疃吭黾?,身体消耗加大,心脏的负担也增加。这个季节的养生,着重在于养心,夏天要忌怒,克制自己的脾气,不要让情绪的不稳定让原本就高负荷运作的心脏负担更重。 构思一个5口之家,从一个主妇的角度设计一套可行的餐饮方案。本书根据夏季的特点,对饮食方案进行合理搭配...

  • 健康汤谱1388

    ¥5.9(3折)定价:¥19.8

    本书向读者呈现了1000道精华汤饮,每一道汤的食材都是精心挑选后搭配而成,并提供了详细的做法...

  • 五彩缤纷的健康餐

    ¥22.0(6.7折)定价:¥32.8

    本书就介绍了色彩丰富的各种菜肴,从日常餐桌上的彩色食物。周末彩色的早午餐、零食到不想吃饭的日子里的别样彩色食物。让您不用吃药。只要均衡摄取各种色彩的食物,就能保持健康,使身体充满活力...

  • 你吃对了吗?

    于康  /  2013-03-01  /  四川科学技术出版社
    ¥16.2(4.9折)定价:¥33.0

    《你吃对了吗?》内容简介:全书围绕“你吃对了吗?”这一老百姓最关心且最具普遍需求的健康主题展开,具体分为:“柴米油盐酱醋茶,你吃对了吗?”“三大类食物,你吃对了吗?”“蔬菜和水果,你吃对了吗?”“病中饮食,你吃对了吗?”“不同年龄人群,你吃对了吗?”等九章内容。大到营养科学、小到一种食材,那些人们未知的、疑惑的、误解的饮食问题都可以在《你吃对了吗?》中找到答案。 《你吃对了吗?》内容呈现方式独特——“于悦”问答,北京卫视金牌栏目《养生

  • 营养排毒家常菜275例(67)

    甘智荣  /  2015-10-01  /  江苏科学技术出版社
    ¥14.6(4.9折)定价:¥29.8

    排毒与健身,是内养与外排兼具的身体调理方式。正如本书所提倡的,主要通过饮食调理来达到保养身体、合理养生的目的。日常生活中人们应该把排毒和健身当成一种生活方式,而不是仅仅把它当成一种卫生保健项目。健身可以增强人体免疫力,排毒可以帮助人们清除体内潜在的有毒物质、增强体内重要净化器官的功能,这些器官包括肝脏、肾脏、心脏、肠道和皮肤。 更多精彩好书请点击这里: ...

  • 食在好吃69:女性养生药膳食谱263例

    甘智荣  /  2015-10-01  /  江苏科学技术出版社
    ¥19.7(6.6折)定价:¥29.8

      本书参考《本草纲目》《黄帝内经》中的女性养生智慧,并参考多本医学著作,集合了传统中医养生、养颜、养心智慧之大成,是塑造现代美女体质的国医经典。全书集益气养血、滋阴塑形、护肤抗衰、防病祛病于一体,让女性尽享中医美容养颜、祛病抗衰的神奇智慧。 更多精彩美食好书请点击这里: ...

  • 智慧生活·健康饮食小厨房.大智慧:智慧生活.健康饮食

    ¥30.0(7.7折)定价:¥39.0

    厨房,每个家庭每天都要使用的地方,却存在着很多健康隐患。通常,我们的家庭厨房,往往就是不健康风险的来源。而且,正因为家庭厨房会陪伴我们一生,其中所存在的风险,对我们和家人的健康会造成更持久的威胁。本书为大家详细讲解厨房安全、关于食品储存那些事、谷薯类食用小窍门、蔬菜水果类食用小窍门、鱼虾、禽、肉、蛋、奶类食用小窍门、其他食用小窍门等关于厨房的健康小窍门知识。厨房健康,家人才能真正健康。健康,从厨房开始...

  • 四季健康厨房

    高树仁  /  2010-08-01  /  社会科学文献出版社
    ¥22.9(7.7折)定价:¥29.8

    传统名菜进家厨——你做的菜会说话吗?你做的菜有故事吗?你可以很内敛,让你的菜来帮你表达!做一顿饭仅仅为了吃好喝好的时代已经过去了。一餐美食不仅可以调节心境,维护健康;更可以展现自我,创造机会,甚至带来恋情,成就事业。相信每个人都能通过努力,营造出更加美好的生活!名菜的渊源与故事更是对现实的启发。这是一部小厨房成就大梦想的启发之书,献给那些想展现才艺的聪明人。本书一方面系统讲解四季养生之道,各种食材、做法在四时节令里对人体产生的不同作用

  • 晚间西红柿减肥

    (日)唐泽明  /  2009-08-01  /  北方文艺出版社
    ¥16.9(7.7折)定价:¥22.0

    本书是日本销量第一的美容减肥畅销书,上市3个月狂卖85万册。本书作者,“日本第一的西红柿博士”——唐泽明告诉大家,西红柿减肥好吃、轻松、易瘦、健康、美肤,在3个月内减掉11斤并且使肌肤回到21岁时的状态。不管大家是否爱吃西红柿,晚间西红柿减肥都能持续下去,因为晚间西红柿有如下秘诀:清清爽爽的血液、滑溜溜的肌肤、美美地吃、舒舒服服、瘦!来自西红柿的美丽瘦身+美肤过程,你一定要亲身体验一番哦...

  • 食在好吃29:特效养颜蔬果汁280例

    甘智荣  /  2015-07-01  /  江苏科学技术出版社
    ¥19.7(6.6折)定价:¥29.8

    不管是俗话里的 “一白遮三丑”还是书里描写的“肌肤胜雪”,都在告诉我们一个现实:要想做一个真正的美女,美白很重要。虽然选对一套适合自己的美白产品固然重要,但正真的美白应该是从人体的内脏排毒开始,一个人的内脏有多干净,外表就有多漂亮。因此,要想真正的美白养颜,就要从清理内环境开始,每天喝一杯营养健康的蔬果汁,能让你的美白计划事半功倍...

  • 食在好吃72:养生家常菜一本就够

    甘智荣  /  2015-10-01  /  江苏科学技术出版社
    ¥19.7(6.6折)定价:¥29.8

     养生,是指通过各种方法对人体进行科学调养,以保持生命健康活力,达到颐养生命、增强体质、预防疾病、延年益寿目的的一种行为。本书中介绍的养生,多为食养,即依据食物的性味、功效及不同的搭配等关系带你了解养生之道。并*基础的烹饪知识着手,将养生与烹饪完美融合,介绍了一些养生、烹饪的必备常识,让读者解不同的膳食养生法以及各种食材的烹饪技巧,通过饮食强身健体、延年益寿。本书精心挑选了75 道养生家常菜,并根据不同食疗功效分为增强免疫、开胃消食

  • 食在好吃88:最受欢迎的家常保健菜

    甘智荣  /  2015-10-01  /  江苏科学技术出版社
    ¥19.7(6.6折)定价:¥29.8

    无论是美味的菜品、浓郁的粥汤羹,还是醇香的花茶饮,都涵盖其中,翻开书本,就能找到适合你的美味。书中详细介绍了制作所需的材料、制作过程,还配有温馨小贴士,让你快速了解它的养生特性。即使你是不会做饭的新手,根据本书的指导,你也可以做出色香味俱全的美味来。 更多精彩美食好书请点击这里: ...

  • 妈妈爱心美食-书+DVD

    ¥22.9(7.7折)定价:¥29.8

      涉及主食、凉菜、热菜、汤煲、粥羹、饮品等各大种类包括美味又具独到功效的私房菜、拿手菜、自创改良菜,以及精心收集的食疗良方,甚至还有些祖辈相传的滋补药膳……   一家老小全关爱,餐餐顿顿都关心:针对孩子挑食不吃饭,设计美味又营养的配餐计划,顿顿做出新花样,让孩子一想到就口水直流;为烟酒过度、工作疲劳的老公送上丰富美食,犒赏辛劳的他,让他顿顿都爱不释“口”;为生病、体弱的老人送去营养进补,吃出健康体魄;为家庭孕产妇调配营养美餐,一

  • 食在好吃87:好吃到家的保健菜347例

    甘智荣  /  2015-10-01  /  江苏科学技术出版社
    ¥19.7(6.6折)定价:¥29.8

      本书中的每个菜谱都详细罗列了制作所需的材料、制作过程,部分菜谱还介绍有功效解析和小贴士,即使是新手也可以按照制作步骤轻松上手。功效解析中说明了食谱所具有的养生功效,还有相关食材的营养分析,你可以根据自己的需要挑选。美味和健康可同时拥有!   更多精彩美食好书请点击这里:             ...

  • 让饮食为考试加分

    邓琼芳  /  2010-10-01  /  科学出版社
    ¥9.3(2.9折)定价:¥32.0

    在应试教育制度下,成绩对于考生意义重大。帮助考生备考,使考生考出理想的成绩,成了每位家长最迫切关心的事情。为此,我们策划、编写了本书。 本书全方位地解读饮食与考生的身体状态、备考效率之间的联系,从考生自身所需的营养元素和考生膳食平衡等角度全方位地为考生制定出科学的饮食原则,指导考生饮食搭配。本书不仅重视向考生家长阐释考生饮食的理论,更注重实际的可操作性。本书在绝大多数章节里都精心地为考生设计饮食方案,旨在从实际操作的角度

  • 金牌美食

    徐光伟  /  2005-03-01  /  中国旅游出版社
    ¥4.0(2.2折)定价:¥18.0

    本书分为;流行食尚、美味汤粥DIY、饮食男女和健康饮食四大部分,介绍了健康饮食的基本知识及饮食宜忌,给出了美食制作的详细规程及操作方法。 ...

  • 营养师教你做不生病的健康饮品

    吴莹  /  2007-07-06  /  吉林科学技术出版社
    ¥7.8(2.9折)定价:¥26.8

    如果你不亲自尝试,你就无法体验自制饮品给你带来的健康和美丽:如果你不亲自尝试,你就无法领会自制饮品给你带来的幸福和惬意:如果你不亲自尝试,你就无法感受品饮幸福、品位人生的深远意义。 随着人们生活水平的提高,自我保健意识的升温以及全民健康理念的普及,人们开始意识到饮食习惯和食物结构的改变,使自身面临着由于营养失衡带来的疾病威胁,人体营养平衡问题成为人们关注的热点问题,人们更加关注自身的健康,因此天然、营养和个性化的自制饮料成为人

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